Nền Tảng Tư Liệu Hóa - Good Practices Platform

Ngày 12/11, tại Trung tâm Hội chợ và triển lãm Sài Gòn (TP. Hồ Chí Minh) đã khai mạc Triển lãm quốc tế công nghiệp thực phẩm Việt Nam 2025 - Vietnam Foodexpo 2025. Đây là sự kiện xúc tiến thương mại quốc tế lớn nhất trong lĩnh vực công nghiệp thực phẩm, nông sản và thủy sản do Bộ Công Thương chủ trì.

Vietnam Foodexpo 2025 quy mô hơn 500 gian hàng của gần 400 doanh nghiệp Việt Nam và quốc tế, đến từ hơn 20 tỉnh, thành trong cả nước như DH Foods, GC Food, Bích Chi, Sa Giang, Hapro, Colusa-Miliket, Đường Quảng Ngãi, Tài Ký, Lương Quới, Yến sào Khánh Hòa, Minh Phú, Đồng Giao, Sorfarm...

Triển lãm quy tụ các doanh nghiệp đến từ gần 20 quốc gia và vùng lãnh thổ như Nhật Bản, Hàn Quốc, Thái Lan, Ấn Độ, Brazil, Canada, Phần Lan, Thụy Điển, New Zealand, Đài Loan... Đặc biệt, Nhật Bản có số lượng doanh nghiệp tham gia đông nhất từ trước đến nay gần 40 đơn vị hoạt động trong lĩnh vực thủy sản, thực phẩm chế biến và đồ uống, mang đến công nghệ tiên tiến, giải pháp an toàn thực phẩm hàng đầu.

Với vai trò đại diện và hỗ trợ cộng đồng doanh nghiệp, VCCI-HCM đã đồng hành cùng các doanh nghiệp và hợp tác xã trong việc xây dựng gian hàng tại Triển lãm FoodExpo, nhằm kết nối thị trường đầu ra cho các sản phẩm thuộc chuỗi giá trị ngành tôm và lúa gạo. Hoạt động này đồng thời góp phần thúc đẩy liên kết giữa các doanh nghiệp và hợp tác xã, tăng cường hợp tác chuỗi và đẩy mạnh xúc tiến thương mại. Việc tham gia triển lãm hướng tới mục tiêu hỗ trợ các cơ sở sản xuất nâng cao năng lực quảng bá thương hiệu, giới thiệu sản phẩm và mở rộng cơ hội tiếp cận thị trường trong nước và quốc tế.

Ông Nguyễn Lê Nhật Thanh, Phó Trưởng phòng Văn phòng Giới sử dụng lao động và Doanh nhân nữ (VCCI-HCM), cho biết, thông qua triển lãm lần này, VCCI mong muốn tạo không gian kết nối, liên kết và mở rộng cơ hội cho các doanh nghiệp, HTX tiếp cận thị trường.

Các doanh nghiệp, HTX được chọn tham gia triển lãm tại gian hàng lần này là các đơn vị sản xuất lúa và tôm theo hướng sinh thái, tự nhiên và bền vững, giảm phát thải, thân thiện với môi trường, phù hợp với cam kết quốc tế của Việt Nam về phát triển sản phẩm nông nghiệp xanh. "Mục tiêu là giúp doanh nghiệp và HTX nâng cao liên kết chuỗi, phát triển thị trường tiêu thụ bền vững, góp phần lan tỏa mô hình sản xuất nông nghiệp trách nhiệm và có giá trị gia tăng cao", ông Nguyễn Lê Nhật Thanh nói.

Tham gia triển lãm lần này có 06 doanh nghiệp và 08 hợp tác xã thuộc hai chuỗi giá trị, giới thiệu đa dạng các sản phẩm đặc trưng:

Chuỗi lúa gạo: Gạo sinh thái ST24, ST25 từ mô hình lúa – tôm; các sản phẩm chế biến sâu từ gạo như bột, mì, bún, phở…
Chuỗi thủy sản (tôm): Tôm sú, tôm thẻ xuất khẩu; sản phẩm chế biến sâu như tôm khô, muối tôm, bánh phồng tôm…

Dự án hiện được triển khai tại các địa phương trọng điểm gồm: TP.HCM, Cần Thơ, An Giang và Cà Mau (theo đơn vị hành chính sau sáp nhập từ ngày 1/7/2025).

Hoạt động tham gia Vietnam FoodExpo 2025 là một dấu mốc quan trọng trong hành trình hỗ trợ doanh nghiệp và HTX thuộc chuỗi giá trị tôm – lúa. Thông qua triển lãm, các đơn vị không chỉ quảng bá sản phẩm, mà còn mở rộng cơ hội hợp tác, giao thương và tăng cường kết nối với thị trường quốc tế.

Đại diện Bộ Công Thương khẳng định, Vietnam Foodexpo 2025 là một trong những hoạt động then chốt hiện thực hóa chiến lược phát triển bền vững của ngành công nghiệp thực phẩm Việt Nam. Triển lãm không chỉ tạo cơ hội cho doanh nghiệp tiếp cận công nghệ, sản phẩm phù hợp với xu thế tiêu dùng mới, mà còn mở rộng không gian xúc tiến thương mại, gặp gỡ đối tác, quảng bá thương hiệu và mở rộng thị trường.